Главное содержание

Здесь есть всё для активных и энергичных людей! У нас можно узнать куда сходить и чем заняться в городе, афиши кинотеатров и репертуары театров, всё о клубах и модных местах, прочитать об успешных современниках и интересных людях, добавить свою статью и поделиться творчеством и идеями!

Мы в Лайне: line://ti/p/%40por7687f
Мы ВК: http://m.vk.com/club119464479

136212268 3937385 12ИНГРЕДИЕНТЫ


• 400 г говяжьей грудинки
• 200 г баранины
• 100 г лука
• 1 ч. л. пищевой соды
• 1 ч. л. лимонного сока
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/2 ч. л. черного перца
• 1 ч. л. соли
• 100 мл воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Соедини соду и лимонный сок в небольшой емкости.
Смешай в миске фарш из двух видов мяса и добавь гашеную соду. Замешивай фарш в течение 10 минут до тех пор, пока он не станет вязким, как тесто. Чтобы фарш не прилипал к рукам, потихоньку наливай в него воду. Продолжай месить фарш руками еще 10 минут. Добавь в фарш оливковое масло и вымешивай его еще 5 минут. Заверни фарш в пищевую пленку и отправь в холодильник на сутки. Натри лук на терке и отожми лишний сок. К луковой мякоти добавь тертый чеснок. Достань фарш из холодильника и добавь в него лук с чесноком, черный перец и соль. Еще раз вымеси фарш и отправь его на 2 часа в холодильник. Подготовь миску с водой для смачивания рук. Достань фарш из холодильника и приступай к формированию продолговатых котлет. Обжарь котлеты на сковороде с двух сторон до полной готовности. Это примерно 15 минут. Подавай аппетитные котлеты вместе с овощами, поджаренными на гриле или любым другим гарниром.

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить